Apa Itu Macchiato? Mengenal Minuman Kopi Klasik yang Populer

Apa Itu Macchiato? Mengenal Minuman Kopi Klasik yang Populer

Di dunia kopi, ada banyak jenis minuman yang bisa dinikmati, masing-masing dengan karakter dan cita rasa unik. Salah satu minuman kopi yang cukup populer, terutama di kalangan pecinta kopi, adalah macchiato. Bagi sebagian orang, mungkin masih menjadi pertanyaan apa itu macchiato? Dalam artikel ini, kita akan membahas apa itu macchiato, asal-usulnya, serta jenis-jenis macchiato yang bisa Anda nikmati di kafe atau bahkan buat sendiri di rumah.

Apa Itu Macchiato?

Secara harfiah, kata “macchiato” berasal dari bahasa Italia yang berarti “tercemar” atau “tertanda.” Jadi, macchiato bisa diartikan sebagai “kopi yang tercemar” atau “kopi yang diberi tanda.” Hal ini mengacu pada cara pembuatan macchiato yang melibatkan espresso yang diberi sedikit susu atau busa susu di atasnya, memberikan “tanda” atau “cemaran” pada kopi tersebut.

Macchiato itu apa bisa dijawab dengan sederhana: minuman kopi yang terdiri dari satu shot espresso dengan sedikit susu panas atau busa susu, yang menghasilkan rasa kopi yang kuat dengan kelembutan susu yang minimal.

Pada dasarnya, macchiato berbeda dari latte atau cappuccino, yang memiliki lebih banyak susu dan busa, serta rasa yang lebih creamy. Sebaliknya, macchiato lebih fokus pada rasa espresso yang pekat, dengan susu hanya sebagai pelengkap.

Asal-Usul Macchiato

Macchiato berasal dari Italia, negara yang juga dikenal dengan tradisi panjang dalam dunia kopi. Pada awalnya, macchiato diciptakan sebagai cara untuk membuat espresso lebih halus tanpa mengurangi kekuatan rasanya. Di Italia, macchiato biasa disajikan sebagai minuman kopi pagi yang cepat, dengan tujuan memberikan sedikit kelembutan pada espresso tanpa menghilangkan kepekatan rasanya.

Di masa lalu, macchiato umumnya disajikan dengan sedikit busa susu di atas espresso, tetapi seiring berjalannya waktu, variasinya mulai berkembang, termasuk yang disajikan dengan susu panas. Kini, macchiato menjadi salah satu pilihan favorit di kafe-kafe modern di seluruh dunia, baik sebagai minuman pagi maupun di sore hari.

Jenis-Jenis Macchiato

Secara umum, ada dua jenis utama macchiato yang sering ditemukan di kafe, yaitu macchiato klasik (atau biasa disebut “latte macchiato”) dan caramel macchiato. Meskipun keduanya memiliki nama yang sama, keduanya memiliki perbedaan dalam penyajian dan rasa.

  1. Espresso Macchiato (Macchiato Klasik)

Espresso macchiato adalah jenis macchiato yang paling tradisional. Minuman ini terdiri dari satu shot espresso dengan sedikit busa susu di atasnya. Busa susu ini hanya memberikan kelembutan dan sedikit rasa manis, tetapi tidak mengubah cita rasa dasar kopi espresso yang kuat.

Espresso macchiato sering disajikan dalam cangkir kecil dan ideal untuk mereka yang ingin menikmati rasa espresso yang kaya namun tetap ingin sedikit kelembutan dari susu. Bagi pecinta kopi yang menyukai rasa kopi yang pekat, espresso macchiato adalah pilihan yang tepat.

  1. Latte Macchiato

Meskipun namanya mirip, latte macchiato berbeda dengan espresso macchiato. Latte macchiato disajikan dengan susu panas yang lebih banyak, yang kemudian diberi satu shot espresso. Proses ini menciptakan lapisan yang berbeda antara susu panas dan espresso, dengan espresso yang “menodai” susu, memberikan warna yang khas pada minuman tersebut.

Latte macchiato lebih lembut dan creamy dibandingkan espresso macchiato, dan seringkali disajikan dalam gelas tinggi, sehingga Anda bisa melihat lapisan-lapisan warna yang menarik di dalamnya. Latte macchiato adalah pilihan bagi mereka yang ingin menikmati rasa kopi yang lebih halus dengan porsi susu yang lebih banyak.

  1. Caramel Macchiato

Caramel macchiato adalah varian populer yang sering ditemukan di banyak kedai kopi modern. Minuman ini biasanya disajikan dengan susu panas, ditambah dengan sirup karamel yang manis. Setelah itu, satu shot espresso dituangkan di atas susu dan karamel, memberi rasa kopi yang kaya dengan sentuhan manis karamel.

Caramel macchiato sering disajikan dingin atau panas, dan disukai oleh banyak orang yang lebih menyukai rasa manis dengan sedikit sentuhan kopi. Minuman ini lebih cocok bagi mereka yang mencari rasa kopi yang tidak terlalu pekat, tetapi tetap memiliki aroma kopi yang khas.

Cara Membuat Macchiato di Rumah

Jika Anda ingin menikmati macchiato tanpa harus pergi ke kafe, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah cara sederhana untuk membuat espresso macchiato dan latte macchiato di rumah:

Membuat Espresso Macchiato

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1 shot espresso (sekitar 30 ml)
  • Sedikit susu panas atau busa susu

Langkah-langkah:

  1. Pertama, buat satu shot espresso menggunakan mesin espresso atau moka pot.
  2. Panaskan sedikit susu atau buat busa susu menggunakan steam wand (jika ada) atau frother.
  3. Tuangkan espresso ke dalam cangkir kecil.
  4. Tambahkan sedikit busa susu di atas espresso, hanya cukup untuk memberi sedikit kelembutan pada rasa kopi.
  5. Sajikan dan nikmati espresso macchiato Anda.

Membuat Latte Macchiato

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1 shot espresso
  • 200 ml susu segar
  • Sedikit busa susu

Langkah-langkah:

  1. Panaskan susu hingga mencapai suhu sekitar 60-65°C.
  2. Tuangkan susu panas ke dalam gelas tinggi, kemudian tambahkan busa susu di bagian atasnya.
  3. Buat satu shot espresso dan tuangkan perlahan ke dalam gelas, sehingga tercipta lapisan antara espresso dan susu.
  4. Sajikan latte macchiato Anda dengan indahnya lapisan warna di dalam gelas.

Macchiato adalah minuman kopi klasik yang kini semakin populer di seluruh dunia. Baik itu espresso macchiato yang sederhana dan pekat, atau latte macchiato yang lembut dan creamy, keduanya menawarkan pengalaman kopi yang berbeda namun sama-sama nikmat. Bagi Anda yang baru pertama kali mencoba macchiato, minuman ini dapat menjadi pilihan sempurna untuk menikmati rasa kopi yang khas dengan sentuhan lembut dari susu.

Dengan memahaminya lebih dalam, Anda bisa memilih jenis macchiato yang sesuai dengan selera Anda, dan bahkan membuatnya sendiri di rumah untuk pengalaman kopi yang menyenangkan setiap hari.